ENKLE OPPSKRIFTER MED Få ingredienser. NYT LIVET MED MAT FRA KUA!
SESONGENS OPPSKRIFTER
Dette er en herlig og rask middagsrett fra Italia. Retten har få ingredienser og mye smak – akkurat slik jeg liker det.
Noe av det beste med pinnekjøttet er å lage ny mat av restene. Og spesielt denne brandaden, den smaker bare helt nydelig.
Dette er finnbiff med slik jeg liker den best!
Geit og kje er fantastisk flotte produkter. Kjøttet er utrolig godt og magert og kan tilberedes på samme måte som annet kjøtt.
Indisk vegetarmat er en av de beste måtene å bruke opp grønnsaker på. Alt kan brukes: poteter, gulrøtter, løk, kål, mais og mer!
Curry er en av de tingene jeg liker best her i livet! Og det kan du lage av nesten hva som helst. Så hvorfor ikke krabbe?
Røkt svinekam er god gammel tradisjonsmat, og er et av de kjøttstykkene jeg liker aller best.
Dette er en middag for de som er glad i pasta og fisk! Den er sunn, rimelig og går veldig raskt å lage.
Dette er slik mat jeg liker på høsten. En sterk curry med gode smaker som er utrolig enkel å lage.
En av mine store favoritter er røkt svinekam. Dette er et nydelig og smakfullt stykke kjøtt som er meget lett å tilberede.
Reinsdyrkjøtt er en av de beste norske råvarene vi har i landet: Og heldigvis blir det lettere og lettere å få tak.
Indisk vegetarmat er noe av det beste du kan lage. Og lukten… når huset fylles opp av krydder, hvitløk, ingefær og chili skjønner du at god mat skal serveres.
FORRetter
Her har jeg laget en nydelig forrett, en norsk carpaccio basert på rødbeter og Prosten-ost.
Gyoza er en av mine favoritter fra Asia! Det er den japanske varianten av dumplings og er bare utrolig godt.
Her kommer et flott tips til varme dager! En fargerik og smakfull salat laget av parmaskinke og jordbær.
Her kommer nydelig forrett! Akkar er en tiarmet blekksprut som jeg synes blir brukt altfor lite. Den har en god mild smak og tåler at du tilfører mye smak.
Virgin valnøttolje fra Oliviers & Co er en virkelig spennende og nydelig olje. Den smaker mye valnøtt, og gir en ekstra dimensjon til matlagingen.
PARMIGIANO REGGIANO
Her kommer en deilig italiensk middag! Selv om det tar litt tid, er det ganske enkelt å lage.
Noe av det beste med pinnekjøttet er å lage ny mat av restene. Og spesielt denne brandaden, den smaker bare helt nydelig.
Taco er noe vi spiser mye av her i Norge og her kommer en av mine favoritter.
Erter er en grønnsak man må bruke mye mer.
Farfalle er en type pasta som er formet som en sløyfe. Jeg bruker farfalle mye hjemme og barna elsker denne. Pastaen har litt lenger koketid, men tar opp masse smak fra sausen da den har en stor overflat
Påskeoljen fra Oliviers&Co er en nydelig 100% extra virgin olivenolje. Oljen har en intens og fyldig smak som virkelig kan anbefales. Og flasken, den er bare utrolig fin.
Sist uke var jeg innom Gutta på Haugen på Sæter og fant noen herlige hvite asparges!
Etter min mening er dette verdens beste hvite pizzasaus. Den er utrolig enkel å lage og passer til omtrent alt typer fyll.
Denne pastaen består av nydelige og enkle smaker som sammen blir utrolig godt. Denne retten lager seg nesten selv og det som tar lengst tid er å koke pastaen.
Om jeg skal velge meg en pasta som jeg lager igjen og igjen så er det denne. Her kombinerer jeg noen av produktene jeg liker aller best: Nduja, tomat, gnocchi og Parmigiano.
Siste OPPSKRIFTer
Her om dagen testet jeg nudler fra SamYang. Sør-koreanske ramennudler med smak av carbonara og en supersterk saus. Av dette laget jeg en enkel ramen som virkelig ble god.
Dette er en herlig og rask middagsrett fra Italia. Retten har få ingredienser og mye smak – akkurat slik jeg liker det.
Her kommer en deilig italiensk middag! Selv om det tar litt tid, er det ganske enkelt å lage.
Noe av det beste med pinnekjøttet er å lage ny mat av restene. Og spesielt denne brandaden, den smaker bare helt nydelig.
Taco er noe vi spiser mye av her i Norge og her kommer en av mine favoritter.
Tunfisken er en meget anvendelig fisk og kan brukes som både biff, pålegg, i salat og mer. Her har jeg stekt og glasert tunfisken og må si at dette ble godt!
Denne pestoen passer perfekt som tilbehør til grillmat, fisk, pasta, salat, kjøtt, grønnsaker og pølser. Ja, det meste!
Dette er noe det beste jeg har laget noensinne. Squash er en grønnsak jeg ikke har brukt så mye, men her kom den virkelig til sin rett og den passet perfekt sammen med skinken.
Hva kan jeg tilby?
Foto: Privat
Prøv noe nytt →
I denne bloggen lager jeg mat alle kan klare å lage. Selv om ingrediensene kan være nye og fremgangsmåten annerledes er dette mat jeg tror mange vil ha glede av.
Samarbeid →
Siden jeg startet Mat Fra Kua har jeg samarbeidet med en rekke restauranter, merkevarer, små og store butikker og levert en rekke kurs og kokkeshow.